Danışmanlık

ISO 22000 MADDELERI

• 4 Gida güvenligi yönetim sistemi
• 4.1 Genel sartlar
• 4.2 Dokümantasyon sartlari
• 5 Yönetim sorumlulugu
• 5.1 Yönetimin taahhüdü
• 5.2 Gida güvenligi politikasi
• 5.3 Gida güvenligi yönetim sisteminin planlanmasi
• 5.4 Sorumluluk ve yetki
• 5.5 Gida güvenligi ekip lideri
• 5.6 Iletisim
• 5.7 Acil durumlara hazirlilik ve müdahale
• 5.8 Yönetimin gözden geçirmesi
• 6 Kaynak yönetimi
• 6.1 Kaynaklarin saglanmasi
• 6.2 Insan kaynaklari
• 6.3 Alt yapi
• 6.4 Çalisma ortami
• 7 Güvenli ürün planlama ve gerçeklestirme
• 7.1 Genel
• 7.2 Ön gereksinim programlari
• 7.3 Tehlike analizlerini gerçeklestirmenin birincil asamalari
• 7.4 Tehlike analizi
• 7.5 Operasyonel ön gereksinim programlarinin olusturulmasi
• 7.6 HACCP planinin olusturulmasi
• 7.7 OGP ve HACCP planlarinda belirtilen baslangiç bilgi ve dokümanlarin güncellestirilmesi
• 7.8 Dogrulama planlamasi
• 7.9 Izlenebilirlik sistemi
• 7.10 Uygunsuzluk kontrolü
• 8 Gida güvenligi yönetim sisteminin geçerli kilinmasi, dogrulanmasi ve iyilestirilmesi
• 8.1 Genel
• 8.2 Kontrol önlem kombinasyonlarinin geçerli kilinmasi
• 8.3 Izleme ve ölçmenin kontrolü
• 8.4 Gida güvenligi yönetim sisteminin dogrulanmasi
• 8.5 Iyilestirme